Kategoriassa Ruoka

Kirpeä pinaatti-linssikeitto

Pinaatti-linssikeitto on täydellistä arkiruokaa tammikuun pakkasiin: se on kevyttä, ravitsevaa ja valmistuu käden käänteessä. 

4 hengelle 

Tarvitset:

2 pussia pakastettua lehtipinaattia 

2 pussia hienonnettua pinaattia (pakaste)

2,5 dl punaisia linssejä 

1 tavallinen sipuli

1 iso valkosipulinkynsi

tuoretta chiliä oman maun mukaan

n. 2 rkl soijakastiketta 

1 kasvisliemikuutio

n. 1 litra vettä 

Tarjoiluun:

2 dl creme fraichea (vegaanisena vaihtoehtona esim. Yosan Kaurafraiche)

1 sitruuna

nippu tuoretta korianteria

Hienonna ja kuullota sipuli, valkosipuli ja chili. Laita kattilaan vesi ja pinaatti. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja anna pinaatin kiehua kymmenen minuuttia. Lisää linssit ja mausteet ja keitä noin viisitoista minuuttia. Vettä voi lisätä oman maun mukaan keittämisen aikana riippuen siitä, kuinka juoksevaa keitosta haluaa.

Tarjoile creme fraichen, sitruunamehun ja tuoreen korianterin kera.

  • Kategoriassa Juttusarjat \\ Tyypit joita ihailemme

    Tyypit, joita ihailemme: Natalia Kallio

    Natalia Kallio on ihmisoikeusaktivisti, kirjailija ja runoilija, jonka tärkeää työtä ihailemme Sugarilla. Hän toimii myös kouluttajana kansainvälisissä ihmisoikeusorganisaatioissa ja nuorisojärjestöissä. Natalian esikoisromaani kuvaa sukupolvien yli jatkuvaa huono-osaisuuden ketjua ja kipeitä ihmissuhteita.

Tilaa uutiskirje

Tilaamalla uutiskirjeen saat meiltä uusimmat ja inspiroivat vinkit tiedostavan lifestylen maailmasta.
Noudatamme zero waste-periaatetta myös viestinnässämme.