Hyvät tyypit \\ Luomukaapilla

Luomukaapilla:
Stephanie
Wardi-Husa

Luomukaapilla-sarjassa tutustumme inspiroivien ihmisten tapaan elää ja kuluttaa fiksummin. Nyt kurkistetaan terveellisistä herkuista ja luonnollisesta ihonhoidosta kiinnostuneen Stephanie Wardi-Husan keittiökaappeihin ja kylppäriin.

Ihanaa saada olla mukana jakamassa omia vinkkejä ja toivottavasti inspiroida muita! Saaneen esitellä itseni: olen Stephanie, 32-vuotias kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista kiinnostunut vaimo ja äiti 3-vuotiaalle Milan-pojalle. Olen koulutukseltani kulttuurituottaja ja visualisti, ja olen tehnyt uraa muodin parissa niin tapahtuma- kuin valokuvaustuotannon puolella viimeisen 15 vuoden ajan. Siinä ohessa olen tehnyt mallin töitä niin muoti- kuin kaupallisella puolella. Tällä hetkellä poikani lisäksi jääkahvi, landelife, aurinko ja sen tuoma valo ja lämpö sekä terveelliset herkut inspiroivat ja tuovat iloa arkeeni.

 

 

Olen aina ollut kiinnostunut terveellisistä elämäntavoista. Sisäinen paloni terveellisiin, ravintorikkaisiin, puhtaisiin, helppoihin ja maukkaisiin ruokiin ja herkkuihin heräsi entistä kovemmin poikani syntyessä, sillä hänellä todettiin paljon vaikeita ruoka-aineallerigoita. Vaikka tarkoitus oli olla vain hetken kotona lapsen kanssa, arki ja koko ajatusmaailmani muuttui erittäin nopeasti – jäin kotiin kolmeksi vuodeksi, jonka aikana etsin tietoa, opiskelin, perehdyin, kokkailin ja leivoin päivät pitkät lapsen hoitamisen ohessa, jotta hän saisi parasta mahdollista ravintoa.

Minulla on paljon tietotaitoa ja olen tarkka raaka-aineista. Olen oppinut lukemaan, tulkitsemaan ja ottamaan selvää tuotteen tai raaka-aineen alkuperästä, tuotantoprosessista sekä jäljitettävyydestä. Rakastan itse herkutella, mutta koska muun muassa sokeri (lisätty sokeri) ei sopinut poikani ruokavalioon, päätin ettei se sovi minunkaan. Siitä se sitten lähti, tieni vegaanisiin ja sokerittomiin ja ennen kaikkea herkullisiin herkkuihin, joiden kautta haluan inspiroida muita kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin tielle. Tällä hetkellä toimin yrittäjänä ja tekeillä on jotain todella jännää, monen vuoden haave, jota vihdoin pääsen toteuttamaan. Stay tuned! Sillä välin jaan herkullista ja hyvää fiilistä Instagramin puolella.

Millainen ruuanlaittaja olet?

Olen mielestäni hyvä ja tarkka, rohkea sekä perusteellinen ruuanlaittaja, joka osaa pitää montaa lankaa käsissä samanaikaisesti. Hyvä keittiöhygienia on minulle erittäin tärkeää ja minulla on kaikille aineksille omat leikkuulaudat, omat veitset ja paikat. Myös jääkaapissa vallitsee (ainakin minulle) selkeä järjestys. Ruuanlaitto ja varsinkin leipominen ovat minulle vaivatonta, melkein terapeuttista hommaa. Rakastan kehitellä uusia reseptejä, kokeilla, yhdistellä, stailata sekä laittaa aikaa ja rakkautta ruuanvalmistukseen. Olen myös erittäin vaativa ja vien paljon tilaa, voisin sanoa, että toimin parhaiten itse järjestämäni kaaoksen keskellä. Minulle on erittäin tärkeää, että ruoka näyttää hyvältä ja rennolta, mutta kauniilta – syön aina ensin silmilläni, joten ruuan esillepano on puolet itse syömisen ilosta.

Noudatatko jotain tiettyä ruokavaliota?

Syömme koko perhe erittäin vegaanipainotteisesti, emme käytä maitotuotteita tai munia lainkaan, mutta kalaa ja valkoista lihaa syömme silloin tällöin (minä vähemmän, pojat enemmän). Lisättyä sokeria emme käytä, emmekä myöskään syö einesruokia. Ostan joskus tummaa suklaata tai kesäisin kaurajäätelöä, eli en sanoisi olevani missään täysin ehdoton. Kuuntelen omaa kehoani ja syön mikä tuntuu omalle kropalle parhaimmalta vaihtoehdolta. Minulle ruuan alkuperä ja sen tuoreus sekä ravintoarvot ovat kaikesta tärkeimpiä! Suosin aina kotimaista ja luomua. Tiedän milloin ruokakauppoihin saapuu tuore kala, milloin ne on pyydystetty sekä koska, missä ja miten kasvikset on kasvatettu. Kysyn paljon ja vaadin tietoa.

 

 

Mikä on arjen luottoruokasi?

Kesän luottoruoka on ehdottomasti grillikasvikset, jotka onnistuvat yhtä hyvin uunissa. Grillaan juureksia, kasviksia, kaalia, sipulia ja valkosipulia, jotka maustan oliiviöljyllä, inkiväärillä ja tuoreilla yrteillä. Tähän kylkeen esimerkiksi papuja (valkoiset isot pavut on koko perheen herkkua!), jotka marinoin oliiviöljyllä, balsamicolla, tuoreella valkosipulilla ja inkiväärillä sekä suolalla ja pippurilla. Grillaan tofua, kalaa tai muuta proteiinia ja keitän runsaskuituisia jyviä, ja teen tuoreen salaatin lehtikaalista, avokadosta ja selleristä. Täydellinen arjen luottoruoka!

Luottoherkkujani ovat ehdottomasti suussa sulavat ”suklaatryffelit” ja superhelpot banaaniletut vispatun kookosmaidon kera. Ihana kesäinen jälkkäri on tämä helppo ja näyttävä sitruuna nice cream sorbetti.

Mitä keittiökaapeistasi löytyy aina?

Apua, voisin kirjoittaa meidän keittiökaappien sisällöstä ihan oman kirjan! Jos jotain täytyy nostaa niin kahvi – rakastan kahvia enkä herää ilman sitä – mutta kaikista tärkein on ehdottomasti taatelit, tuoreet medjool- tai mazafati-taatelit. Taatelit eivät pääse koskaan loppumaan meillä, sillä ostan aina uuden pakkauksen, vaikka edellisiä olisi vielä useampi jäljellä. Käytän taateleita makeutuksena melkein kaikessa leivonnassa. Vinkki: Taatelit kannattaa säilyttää jääkaapissa, jolloin niistä tulee entistä toffeemaisia.

Kaapeistani löytyy aina myös inkivääriä, sekä tuoretta että jauhettua. Inkivääri antaa ihanan vivahteen niin makeisiin kun suolasiinkin ruokiin, jonka lisäksi se lievittää tulehduksia ja pahoinvointia sekä vahvistaa vastustuskykyä. Täysjyväspelttijauhoja löytyy myös aina kaapistani – niissä on runsaasti makua ja korkeat ravintoarvot, ja ne toimivat kaikenlaisessa leivonnassa. Myös porkkanoita meiltä löytyy aina, porkkana on koko perheen lempijuures. Raakana, höyrystettynä, paahdettuna, leivonnaisissa tai mehuna, you name it! Itse tykkään ehkä eniten syödä kulhollisen raakoja porkkanapaloja, jotka marinoin oliiviöljyllä, reilulla inkiväärijauheella ja ripauksella suolaa, nam! Tästä porkkanakakusta olen myös erittäin ylpeä, se on täydellinen viikonloppujen hitaiden aamujen kaveriksi, evääksi tai minkä vaan dinnerin päätteeksi.

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä: kookosöljy. Käytän kookosöljyä leivonnassa ja ruoanlaitossa, rakastan sen täyteläisyyttä ja mietoa makua. Kookosöljy toimii keittiön lisäksi myös kylpyhuoneessa, jossa se muuntautuu helposti ihon kosteuttajaksi tai hiusnaamioksi. Sen antibakteerisen tulehduksia lievittävän vaikutusten johdosta käytän sitä myös aina kaikkiin pieniin (ja isompiin) palovammoihin, arpiin sekä haavoihin.

 

 

Mistä inspiroidut ruuanlaitossa?

Inspiroidun rehellisesti sanottuna pojastani. Siitä että näen, miten hän kasvaa ja voimistuu päivä päivältä ja miten hän on oppinut nauttimaan ja arvostamaan ruokaa, vaikkei se allergioiden takia ole ollut helppoa. Milan on aina valmis maistamaan uusia luomuksiani ja sanoo suoraan mitä mieltä hän on. Rakastan leipoa eväitä mukaan retkille ja on ihana huomata, miten myös ystävien lapset ottavat vegaaniset ja sokerittomat herkkuni vastaan ja pyytää niitä lisää seuraavillekin treffeille. Lapset on meidän tulevaisuus ja uskon, että annan hyvän pohjan tasapainoiselle ja terveelliselle elämälle kieltämättä Milanilta mitään, mutta tarjoamalla hänelle parempia vaihtoehtoja.

 

 

Minkälaiset kauneudenhoitorituaalit sinulla on?

Vähemmän on minulle enemmän. Käytän todella vähän meikkiä, olen luonnollisen lookin omaavaa tyyppiä. Keskityn ihoni kosteutukseen ja kiinteytykseen, ja käytän ainoastaan tuotteita, joiden tärkein ominaisuus on hoitaa ihoa. Minulla on todella herkkä ja pintakuiva iho, joka varsinkin talvisin vaatii paljon huomiota. Ihoni herkistyi raskauden jälkeen ja olen nykyään todella varovainen uusia tuotteita kokeillessa, ja otan niistä kunnolla selvää ennen kuin ne pääsevät testiin. Rakastan iltaisin tehdä perusteellisia kasvohoitoja pitkän kaavan kautta ja aamuisin taas suosin nopeita ja vaatimattomia tuotteita.

Mitkä ovat luottoluonnonkosmetiikkatuotteesi?

Kylppärikaappini ehdottomiin luottoluonnonkosmetiikkatuotteisiin kuuluvat Bybin tuotteet ja tämän hetken lemppari on Eye Plump Overnight Eye Cream, joka on koostumukseltaan ihanan pehmeä, silottava sekä erittäin kosteuttava. Bybin Boosterit ovat myös päivittäisessä käytössä ja nyt kesällä testissä on Strawberry Booster.

En voisi elää enää ilman Zuii Organicin itseruskettavan kasvovettä! Tuote on nyt erittäin ajankohtainen, sillä olen kesätyttö ja rakastan luonnollista rusketusta kasvoillani. Käytän tuotetta noin pari kertaa viikossa iltaisin ja mikä parasta, se kuivuu sekunnissa jättäen iholle ihanan heleän tunteen. Aamulla onkin ihanan freessi lookki. Rakastan!

Evolven hyaluronihapposeerumi on myös yksi lempituotteistani. Se imeytyy myös sekunnissa jättäen iholle tasaisen, kimmoisan ja ravitsevan tunteen. Plussaa myös pullon kätevästä pumppumekanismista.

Frantsilasta on tullut yksi ehdoton lempibrändini, jonka tuotteet ovat kuin minulle tehty. Rakastan, että tuotteiden valmistuksessa hyödynnetään kansanlääkinnän perinteitä, tutkimuksia ja kokemusta. Tällä hetkellä lempparituotteeni on monien joukosta Ageless Face Cream – tehovoide, joka korjaa ja elvyttää ihoa jättäen pehmeän ja miellyttävän tunteen kasvoille. Tuote imeytyy nopeasti ja iho tuntuu pehmeämmältä joka käyttökerran jälkeen.

Sitten päästään ehdottomaan lempparituotteeseeni! Korennon Age Defying Serum Foundation on maailman ihanin, super ohut ja hoitava meikkivoide. Se tuntuu iholla taivaalliselta ja saa ihon näyttämään terveeltä, kuulaalta ja tuo kasvoille kauniin luonnollisen hehkun. Itse en lisää kasvoilleni juuri muuta kun ehkä ripsaria, ja rakastan sitä luonnollisen kaunista lookia, minkä yhden tuotteen voimin voi aamuisin loihtia!

 

 

Mistä haaveilet juuri nyt?

Haaveilen matkustamisesta. Ikävöin toista kotimaatani, perhettä ja ystäviäni. Haaveilen hyvästä terveydestä, huolettomasta elämästä, vapauden tunteesta, rannasta ja kesästä. Haaveilen myös kivoista merkityksellisistä töistä ja uusien inspiroivien ihmisten tapaamisesta. Toivon että pääsen elämässäni inspiroimaan muita, jakamaan tietoani ja auttamaan toisia.

xx Stephanie