Kätevästi syntyvä ja terveellinen raakafudge on ihana kohmeinen pikkuherkku, joka tyydyttää myös jäätelönnälän. Tämä Vanelja-blogista tutun Virpi Mikkosen Yosalle kehittämä resepti nousi saman tien Sugarin suosikkiherkuksi!
Noin 10 kpl
1 purkki (125 g) Yosa Mansikka-Banaania (tai muuta Yosan marjaisaa makua)
1 dl cashewpähkinävoita (tai muuta pähkinävoita)
0,5 dl sulaa kookosöljyä
1 tl vaniljauutetta
2 rkl kotimaista hunajaa
Sulata pähkinävoi ja kookosöljy juoksevaksi kattilassa. Annostele kaikki raaka-aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Kaada silikonivuokaan tai esimerkiksi jääpalamuotteihin. Pakasta reilu tunti, tai kunnes fudget ovat jähmettyneet. Tarjoa kohmeisina esimerkiksi marjojen ja suklaakastikkeen kanssa! Säilytä pakastimessa.
