Kategoriassa Ruoka

Maidottomat mansikkapannarit

Kaura fraichesta syntyy kuohkeita pannareita, jotka ovat täydellinen pari kauden ensimmäisille mansikoille.

200 g kaura fraichea (esim. Yosa Food Kaurafraiche luomu)

1 luomukananmuna

1 tl leivinjauhetta

1 tl Himalayan suolaa (esim. Urtekram Himalayasalt)

2 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Urtekram Luontaisesti gluteeniton leivontamix)

0,5 dl vaahterasiirappia

2 rkl oliiviöljyä (esim. Clearspring Tunisialainen Luomu Oliiviöljy)

 

paistamiseen kookosöljyä (esim. Nu3 Kokosöl)

päälle tuoreita (kotimaisia) mansikoita ja vaahterasiirappia

 

Sekoita isossa kulhossa kaura fraichen joukkoon luomukananmuna. Lisää leivinjauhe ja suola gluteenittomaan jauhoseokseen. Sekoita kuivat aineet hiljalleen taikinan joukkoon. Lisää lopuksi vaahterasiirappi ja oliiviöljy ja sekoita taikina tasaiseksi.

Kuumenna pannulla kookosöljy ja lusikoi paksu taikina pieneksi keoksi pannun keskelle. Kun pinta on paistunut hetken, painele puulastalla taikinaa hieman litteämmäksi. Paista keskilämmöllä vielä hetki ja käännä. Paista noin pari minuuttia per puoli. Paista loput taikinasta samoin.

Pese mansikat ja poista niistä kannat. Paloittele mansikat pannareiden päälle ja mausta annos vaahterasiirapilla.

  • Kategoriassa Juttusarjat \\ Tyypit joita ihailemme

    Tyypit, joita ihailemme: Natalia Kallio

    Natalia Kallio on ihmisoikeusaktivisti, kirjailija ja runoilija, jonka tärkeää työtä ihailemme Sugarilla. Hän toimii myös kouluttajana kansainvälisissä ihmisoikeusorganisaatioissa ja nuorisojärjestöissä. Natalian esikoisromaani kuvaa sukupolvien yli jatkuvaa huono-osaisuuden ketjua ja kipeitä ihmissuhteita.

Tilaa uutiskirje

Tilaamalla uutiskirjeen saat meiltä uusimmat ja inspiroivat vinkit tiedostavan lifestylen maailmasta.
Noudatamme zero waste-periaatetta myös viestinnässämme.