Pink Moon Milk saattaa olla uusi suosikkijuomasi, jos olet jo ehtinyt ihastua trendikkääseen kurkumalatteen. Lempeä ja hyvää tekevä iltamaito rauhoittaa ihanasti ennen nukkumaan menoa.
Pink Moon Milk saa pehmeän makunsa terveellisestä kurkumasta, kookosöljystä sekä kanelista ja kauniin vaaleanpunaisen värinsä punajuuren mehusta.
Pink Moon Milk kahdelle:
4 dl kasvimaitoa (esim. kaura)
1 punajuuri
1 tl kookosöljyä
1 rkl makeutusta (esim. vaahterasiirappia)
2 tl kurkumajauhetta tai 2 kpl kurkumakapseleita (esim. Viridian tai Terranova)
1 tl kanelia
1 maustemitta mustapippuria
kuivattuja ruusun terälehtiä koristeluun
Ohje:
1. Pese, kuori ja raasta punajuuri. Puristele raasteesta mehu astiaan joko käsin tai siivilän kautta.
2. Kuumenna kasvimaito ja vaahdota kevyesti halutessasi.
3. Sekoita kuumennettuun kasvimaitoon kookosöljy, makeuttaja, kurkumajauhe, kaneli ja mustapippuri. Lisää punajuuren mehua makusi mukaan. Mitä enemmän mehua, sen voimakkaampi vaaleanpunaisesta väristä tulee.
4. Koristele kuivatuilla ruusun terälehdillä ja tarjoile heti.
Kauniita unia!
Resepti vapaasti mukailtu tästä.
