Korvapuustipäivää vietetään 4.10. Korvapuusti on klassikko, joka löytyy lähes jokaisesta kahvilasta ja leipomosta. Maisteltuamme tiimin kesken useamman eri korvapuustin voimme todeta seuraavan: niissä on paljon eroja. Mutta mistä löytyy Helsingin paras korvapuusti?
Maistelimme raadissa korvapuustit sokkona, eli ostopaikkaa ei kerrottu ennen analysointia. Pullat oltiin haettu kustakin kahvilasta samana aamuna mukaan. Raati arvosti seuraavia elementtejä: tarpeeksi mausteita, suolan ja sokerin balanssi, täytteen tahmeus ja rapsakka pinta mutta pehmeä sisus. Emme arvioineet hinta-laatusuhdetta.
Puuttuuko alta listasta joku oleellinen tai mielenkiintoinen paikka? Kerro meille ja me testaamme! Päivitämme listaa ajan mittaan.
Lista päivitetty: 10/2021
Top 5 Helsingin korvapuustit
Bon Temps: ”Tässä maistuu voi, super hyvä suolaisen ja makean balanssi.” 5/5
”Ihanan pehmeä. Tosi ihana koostumus, vähän kuin olisi leiponut itse ja ottanut uunista.”
”Mehevä, maistuu voille. Tässä on tosi hyvä täyte, just voita, kanelia ja sokeria sen verran mitä pitääkin olla”
♡ Suolaisen ja makean balanssi
♡ Bon Tempsistä on joinakin päivinä saatavilla myös vegaaninen korvapuusti, joka ei testipäivänä ollut saatavilla.
St. Georgen korvapuusti: ”Tosi hyvä! Mmm!” 4,5/5
”Ihana tuoksu!”
”Tosi hyvä! Ihanan kardemummainen. Mmm! sokeria on tarpeeksi, suolaa myös.”
”Ei ollut niin tahmea, mutta silti maukas. Kaikkea, mitä korvapuustilta voit odottaa. Ostaisin!”
♡ Kaikkea, mitä korvapuustilta voit odottaa
Gateaun korvapuusti: ”Vau! Tämä on tahmea, ei yhtään kuiva” 4,5/5
”Kotitekoisen näköinen.”
”Tuoksuu oikein hyvältä! Tuoksuu voilta.”
”Ei ole perinteisen korvapuustin oloinen, mutta tässä on jotain tosi hyvää maussa! Moderni tuulahdus.”
Kaisan Cafe: ”Kunnolla makua ja iso pulla” 4/5
”Juuri sellainen, mitä haluan korvapuustilta. Täydet pisteet!”
”Ihanasti maistui kaardemumma, mutta kaipasin enemmän tahmaisuutta täytteeseen.”
”Sairaan iso pulla!”
Gateaun vegaaninen kanelisolmu: ”Kuohkea, kerroksia ja miellyttävä ulkomuoto.” 3,5/5
”Tämäkään ei ole perinteisen korvapuustin makuinen.”
”Aika pehmeä maku, ehkä ihan vähän mauton.”
♡ Paras vegaaninen korvapuusti
Ekbergin korvapuusti: ”Hyvä klassinen korvapuusti” 3,5/5
”Ihana tuoksu! Mmm tahmanen pohja.”
”Hyvä klassinen korvapuusti, juuri sellainen mitä odotat kun tilaat korvapuustin kahvilassa.”
Muut testatut korvapuustit:
Greenbaken korvapuusti: ”Upea ulkonäkö!” 3/5
”Vähän kuivakka, jooh.”
”Vähän mauton, mutta ihan hyvä maku. Hyvä peruspulla ja hyvä sokerinmäärä.”
”Tarvisi lisää tahmeutta”
We got this korvapuusti: ”Kaipaisi lisää makua ja tuoksua” 2/5
”Ei tuoksu eikä maistu oikein miltään.”
”Ei yhtään makea”
Kanniston leipomon korvapuusti: ”Hyvä mausteisuus ja hyvin kardemummaisa!” 3/5
”Hyvin kaardemummaisa, se on tärkeä. Hyvä maisteisuus.”
”Hieman kuiva.”
”Tässä on joku iloisa maku.”
Teemu Auran korvapuusti: ”Ihanan kostea pulla ja tasalaatuinen elämys!” 3,5/5
”Tasalaatuinen: ei ole reunoilta yhtään kuiva.”
”Kostea! Suutuntuma on tosi hyvä. Kivan kuohkea.”
”Vähän mauton, vähän voisi olla jotain enemmän”
♡ Kostea ja kuohkea!
Fredan Murkinan korvapuusti: ”Painava pulla, kaipaisi lisää makua” 2,5/5
”Todella painava pulla, se on hyvä merkki.”
”Taikina oli vähän raakaa, mutta ei haittaa, meistä osa tykkäsi siitä, siitä plussaa.”
”Hyvä suola, mutta ei tarpeeksi sokeria ja mausteita. Tästä on unohtunut jotain.”
Helsinki Homemade: ”Ihana pinta, vähän karamellisoitunut” 3/5
”Koostumus tosi hyvä ja pehmeä.”
”Kerroksissa on liian vähän täytettä omaan makuun.”
”Maistuu vähemmän kanelille, ei ole niin korvapuustimainen.”
Hopia: ”Vau kuinka lehtevä! Upen näköisiä kerroksia” 3,5 / 5
”Hieman taikinainen sisus meidän yksilössä, reunat vähän kuivemmat. Suussa rouskuu sokeri.”
”Hyvä peruspulla! Rapeat reunat ja hyvä tuoksu.”
Cafe Korvari: ”Maku muistuttaa enemmän ihan perus pullaa”
”Näyttää kotipullalta.”
”Täältä on nyt unohtunut täytteitä. Kivan suolainen”
Muut hyväksi todetut Helsingin korvapuustit:
Rams Roasters
♡ Muutaman Sugarilaisen lemppari (pääsee myöhemmin raadin sokkotestiin)
Maunulan maja
♡ Paras gluteeniton korvapuusti
Roihuvuoren Rio
Cafe Regatta
